Bukkehorn CO2

MERE OM BUKKEHORN

Bukkehorn er flittigt nævnt i skrifter fra det gamle Ægypten hvor det gennem flere tusinde år har været anvendt til medicinske formål relateret til bl.a. fordøjelsesproblemer og inflammation. Det trives i et varmt og tørt klima, og selvom det dyrkes i både Nordafrika og dele af Mellemøsten, er det Indien, der står for størstedelen af verdens samlede produktion af såvel tørret Bukkehorn som den æteriske olie og anden ekstrakt.

Anvendelsen af Bukkehorn strækker sig vidt og er særligt populær i kulinariske sammenhænge, især inden for det sydasiatiske køkken, hvor dets søde, krydrede smag bruges i mange retter. Forskellig ekstrakt af Bukkehorn, som f.eks. æterisk olie, anvendes af parfumeuren i varme, krydrede akkorder. Olien er også en værdsat ingrediens i moderne kosmetik pga. gavnlige egenskaber ift. at fremme sundhed for hår og hud, og pga. samme indgår Bukkehorn desuden ofte i diverse kosttilskud og naturlige helseprodukter, der for tiden bliver stadigt mere populære. For aromaterapeuter og saunagusere udgør denne CO2 ekstrakt et interessant nyt materiale, der tilfører en meget autentisk, sød, varm og orientalsk krydret aroma.

Ny Udvindingsmetode

Fremstillet ved superkritisk CO2 ekstraktion, hvor kuldioxid under højt tryk og lav temperatur tilsættes bladene og stænglerne af planten og fungerer som opløsningsmiddel, der separerer plantedelenes forskellige bestanddele. Herefter behandles disse yderligere for at ende ud i en kraftigt aromatisk olie kaldet en CO2 ekstrakt. Processen er forholdvis ny, avanceret og kostbar men til gengæld meget skånsom, hvilket sikrer, at de flygtige og terapeutiske forbindelser bevares uden nedbrydning, der normalt ses med traditionelle destillationsmetoder.
Introduktionen af CO2 ekstraktion har muliggjort en mere effektiv udvinding af plantedelenes aromatiske og terapeutiske egenskaber, og denne ekstrakt er ingen undtagelse.