preload spinner

Spicy

PRIMÆRT MELLEMNOTER

STÆRK, BITTER, SUR, SØD. NOGET FOR ENHVER SMAG.

Fra Kanel, Kryddernellike og Kardemomme i julebagningen til Koriander, Ingefær og Spidskommen i asiatisk mad. Krydderier stimulerer vores sanser på de mest forunderlige måder, og de udgør en fast bestanddel af enhver parfume, hvor de kan være såvel flygtige som vedholdende og intense eller blide. Kryddernoter kombineres ofte med andre til at lave akkorder eller for at forstærke eller balancere hinanden.
Med få undtagelser tørres ægte krydderier altid, hvoraf olien oftest udvindes ved vanddampdestillation.